ยอดเข้าชม : 24
เชฟนอร์ ฮาลิส ชาฟิก บิน อาหมัด หัวหน้าเชฟครัวจัดเลี้ยงอาหารมาเลย์ จากโรงแรม Renaissance Kuala Lumpur Hotel & Convention Centre ผู้มีประสบการณ์กว่า 19 ปีในวงการอาหาร และเติบโตมากับร้านอาหารของครอบครัวในตลาดกลางคืนของกัวลาลัมเปอร์ ร่วมด้วย เชฟอาหมัด บิน มาร์ซิดี เดมีเชฟจากห้องอาหาร The Mesh โรงแรม Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, City Centre ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารมาเลเซียจากรัฐยะโฮร์ ที่จะมาร่วมถ่ายทอดรสชาติอาหารพื้นเมืองในสไตล์ร่วมสมัย
สองเชฟผู้มากด้วยฝีมือและประสบการณ์จะมาร่วมกันถ่ายทอดรสชาติแท้ของมาเลเซียผ่านเมนูเลื่องชื่อระดับภูมิภาค อาทิ สลัดมะม่วงกับกุ้งลายเสือย่าง (Kerabu Mangga Udang Kerisik) สลัดหัวปลีใส่ปลากรอบ (Kerabu Jantung Pisang Ikan Bilis) ซุปหางวัวเครื่องเทศมาเลย์ (Sup Ekor Rempah Asli ) ข้าวบาสมาติหลากสีหุงกับเนยใส ลูกเกด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Nasi Pelangi Kismis Madu)
สำหรับเมนูทะเลจานเด็ด ได้แก่ กุ้งลายเสือผัดซอสพริกมาเลย์และสะตอ (Sambal Tumis Udang Petai) แกงกะทิสับปะรดใส่กุ้งแห้ง (Pajeri Nedas Udang Kering) รวมถึงเมนูเนื้อสุดเข้มข้น อาทิ แกงเรนดังเนื้อตุ๋นกับเครื่องเทศ (Rendang Daging Tok Perak) ไก่ย่างซอสสับปะรด (Ayam Panggang Percik Nedas) และ เนื้อน่องแกะตุ๋นซอสมะเขือเทศและผักชี (Kuzi Kambing Pantai Timur)
ปิดท้ายความอร่อยด้วยของหวานสไตล์มาเลย์ ข้าวเหนียวถั่วเขียวกับทุเรียน (Bubur Kacang Hijau Durian) และ ขนมบัวลอยใบเตยสอดไส้น้ำตาลปึก (Onde-Onde Pandan Gula Melaka)
เมนูพิเศษเหล่านี้จะเสิร์ฟร่วมกับไลน์บุฟเฟ่ต์นานาชาติของ โกจิ คิทเช่น + บาร์ ที่รวมทั้งซีฟู้ดออนไอซ์ หอยนางรมสด ซูชิ ซาชิมิ ชีสนำเข้า และโคลด์คัทคุณภาพ พร้อมไลฟ์สเตชั่นอาหารเอเชีย เช่น ต้มยำทะเล ติ่มซำ ซุปกระเพาะปลา ส้มตำ และกุ้งแม่น้ำย่าง เป็ดปักกิ่ง รวมถึงอาหารตะวันตกอย่าง หอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง ซี่โครงแกะออสเตรเลีย หมูกรอบ พาสต้า และปลาแซลมอนอบเกลือทั้งตัว
นอกจากนี้ยังสามารถลิ้มรสอาหารกรีกแท้ ๆ ได้ที่มุมเมดิเตอร์เรเนียน ที่มีทั้ง เนื้อแกะเสียบไม้ย่างแบบกรีก มูซากา ข้าวห่อใบองุ่น ลูกชิ้นเนื้อแกะ และพายผักโขม พร้อมสลัด ซุป และผลไม้สด และแน่นอนว่าทุกมื้อจะปิดท้ายอย่างสมบูรณ์แบบด้วยขนมหวานหลากหลายชนิด เช่น เค้ก มูส พาย ไอศกรีม และข้าวเหนียวมะม่วง
โปรโมชั่น “Flavors of Malaysia” เปิดให้บริการระหว่างวันที่ 20 – 29 มิถุนายน 2568
- บุฟเฟต์มื้อค่ำวันธรรมดา (จันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 30 – 22.00 น.) ราคา 1,899++ บาท/ท่าน
- บุฟเฟต์มื้อค่ำสุดสัปดาห์ (ศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 30 – 22.00 น.) ราคา 2,499++ บาท/ท่าน
- บุฟเฟต์มื้อกลางวันวันเสาร์ (เวลา 00 – 14.30 น.) ราคา 2,499++ บาท/ท่าน
- ซันเดย์บรันช์ (เวลา 00 – 14.30 น.) ราคา 2,799++ บาท/ท่าน
