กองทุนสิ่งแวดล้อมจัดการสัมมนาเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ การดำเนินงานของกองทุนสิ่งแวดล้อม
“กองทุนสิ่งแวดล้อม มุ่งมั่น สร้างสรรค์ เปลี่ยนผ่านสู่โลกที่ยั่งยืน The Environmental Fund: Creative Transition to Sustainable World”
MGM x RR1HK Culinary Masters Macau 2025 งานมหกรรมอาหารระดับไฮเอนด์ที่ทุกคนรอคอย ซึ่งจัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง MGM และ Robb Report Hong Kong จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ที่ MGM COTAI และ MGM MACAU ระหว่างวันที่ 7 – 8 มิถุนายนที่ผ่านมา จุดประกายวงการอาหารของมาเก๊าให้คึกคักไปด้วยสุดยอดเชฟผู้ครองดาวมิชลินมากมายตลอดสุดสัปดาห์ งานในปีนี้ถือเป็นการกลับมาอีกครั้งของการเฉลิมฉลองศิลปะแห่งการปรุงอาหารในระดับสูงสุด ซึ่งจัดขึ้นในมาเก๊า ซึ่งเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก (UNESCO Creative City of Gastronomy) และเมืองวัฒนธรรมแห่งเอเชียตะวันออกประจำปี 2025 ต่อเนื่องเป็นปีที่สาม
งานนี้ได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานการท่องเที่ยวรัฐบาลเขตบริหารพิเศษมาเก๊า และ สำนักวัฒนธรรมรัฐบาลเขตบริหารพิเศษมาเก๊า ในฐานะกิจกรรมซิกเนเจอร์เพียงหนึ่งเดียวของ RR1 ที่จัดขึ้นในเอเชีย ภายใต้ธีม “Flavors of Harmony: A Culinary Journey Through East Asia” ถ่ายทอดความประณีตทางศิลปะการปรุงอาหารโดยสุดยอดเชฟชื่อดัง 6 ท่านจากเอเชียตะวันออก ซึ่งมาจากประเทศจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ รวมดาวมิชลินทั้งหมด 10 ดวง โดยเชฟทั้งหกท่านได้ร่วมแสดงฝีมือการปรุงอาหารท่ามกลางบรรยากาศของมาเก๊าซึ่งเมืองที่เป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตก และดึงดูดผู้เข้าร่วมงานระดับไฮเอนด์กว่า 150 คน ให้เดินทางมาเยือนเมืองแห่งนี้ในช่วงสุดสัปดาห์
MGM x RR1HK Culinary Masters Macau 2025 นำโดยสุดยอดเชฟระดับแถวหน้าของเอเชียตะวันออก ซึ่งประกอบด้วย เชฟ Cheung Yat Fung เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟจากร้านอาหารจีน Chao Shang Chao ผู้ครองสามดาวมิชลิน, เชฟ Kang Mingoo เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Mingles ผู้ครองสามดาวมิชลิน, เชฟ Hiroki Nakanoue เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Sushiyoshi ผู้ครองสองดาวมิชลิน, เชฟ Pan Sihui เชฟเดอคูซีนจากร้าน Aji เจ้าของหนึ่งดาวมิชลิน, เชฟ Yang Dengquan เอ็กเซ็กคิวทีฟซูเชฟจากร้าน Five Foot Road เจ้าของหนึ่งดาวมิชลิน และเชฟ Antonieta Manhão ผู้เป็นบุคคลสำคัญด้านอาหารมาเก๊า (Macanese cuisine) เชฟ Cheung, Kang, Hiroki และ Pan ได้ร่วมกันรังสรรค์เมนูพิเศษในงานกาลาดินเนอร์แบบ 8-hands นำเสนออาหารสุดสร้างสรรค์ที่ยกระดับความงดงามของการผสมผสานรสชาติอาหารเอเชียตะวันออกให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
Iwan Dietschi, รองประธานอาวุโสฝ่ายการบริการของ MGM กล่าวว่า “งานในครั้งนี้ได้รวบรวมสุดยอดเชฟผู้มากประสบการณ์จากจีน เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น มาร่วมกับทีมงานด้านการปรุงอาหารชั้นเลิศของ MGM เพื่อมอบประสบการณ์สุดพิเศษที่เฉลิมฉลองแก่นแท้แห่งความกลมเกลียวที่ซึ่งขนบธรรมเนียมประเพณีโอบรับนวัตกรรมใหม่ๆ และทุกรสชาติทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมโยงมรดกทางวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของเอเชียตะวันออก งานอันทรงเกียรตินี้ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ MGM ในการนําเสนอสุดยอดพรสวรรค์ด้านการปรุงอาหารระดับโลกสู่เมืองมาเก๊าอย่างต่อเนื่อง”
Mr. Tak Man ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้จัดพิมพ์ Robb Report Hong Kong แสดงความรู้สึกยินดีต่อการจัดงานในครั้งที่สามของการผจญภัยด้านศิลปะการปรุงอาหารที่เปี่ยมไปด้วยแรงบันดาลใจครั้งนี้ว่า
“MGM x RR1HK Culinary Masters Macau 2025 เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง ตลอดสองวันอันน่าตื่นเต้นและค่ำคืนอันแสนอบอุ่น แขกผู้มีเกียรติได้มีโอกาสใกล้ชิดกับสุดยอดเชฟระดับโลกและสนุกสนานไปกับการสาธิตการปรุงอาหารและมาสเตอร์คลาส รวมถึงชมโชว์สุดตระการตาและกิจกรรมวัฒนธรรมต่างๆ งานในปีนี้ถือเป็นความร่วมมือครั้งที่สามระหว่าง Robb Report Hong Kong และ MGM ที่ได้สร้างสรรค์งานอันยิ่งใหญ่ที่ทุกท่านจะประทับใจไปอีกนาน งานนี้ไม่ใช่แค่การรับประทานอาหารค่ำกับเชฟระดับโลกเท่านั้น แต่คือการสร้างความสัมพันธ์ที่น่าประทับใจกับแขกผู้มีเกียรติทุกท่านผ่านประสบการณ์สุดพิเศษที่หาที่ไหนไม่ได้ เราได้จัดกิจกรรมเอ็กซ์คลูซีฟมากมายตลอดสุดสัปดาห์ อีกทั้งเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมที่เต็มไปด้วยความสุขและความทรงจำที่ผู้เข้าร่วมทุกคนจะจดจำตลอดไป”
นอกจากการเฉลิมฉลองอาหารรสเลิศแล้ว MGM x RR1HK Culinary Masters Macau 2025 ยังนำเสนอโปรแกรมหลากหลายที่ครอบคลุมทั้งศาสตร์แห่งอาหารชั้นเลิศ การพักผ่อน ความบันเทิง และประสบการณ์ช้อปปิ้งสุดหรูที่ One Central Macau เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสวัฒนธรรมและขนบธรรมเนียมอันมีชีวิตชีวาของมาเก๊าอย่างครบถ้วน กิจกรรมภายในงานประกอบด้วยการเวิร์กชอปทำอาหารร่วมกับเชฟชื่อดัง คลาสเรียนรู้เกี่ยวกับสุราพรีเมียม คลาสไทชิเพื่อสุขภาพ รวมถึงการเยี่ยมชมนิทรรศการและการแสดงทางศิลปวัฒนธรรมที่ให้แขกผู้ร่วมงานได้ดื่มด่ำกับมรดกทางวัฒนธรรมจีนอย่างลึกซึ้ง
งานในปีนี้ยังให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการพัฒนาและยกระดับชุมชนด้านศิลปะการทำอาหารของมาเก๊า โดยมุ่งส่งเสริมการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ระหว่างนักศึกษาและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารอย่างสร้างสรรค์ อีกทั้งเชฟที่มาร่วมงานยังจัดโปรแกรมแลกเปลี่ยนความรู้ด้านศิลปะการทำอาหารเต็มวัน ณ มหาวิทยาลัยการท่องเที่ยวมาเก๊า เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน โดยภายในงานประกอบด้วยการแข่งขันทำอาหารและการเสวนาแลกเปลี่ยนมุมมองทางวิชาการ โปรแกรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมกว่า 100 คน ประกอบด้วยนักศึกษาด้านศิลปะการทำอาหารในท้องถิ่น เชฟมืออาชีพ สมาชิกสมาคมด้านอาหาร และผู้ประกอบการร้านอาหาร
