ภายในงานได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีลงนาม พร้อมกล่าวถึงความสำคัญของ "กาแฟ" ว่าเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่มีศักยภาพสูง โดยในปัจจุบันอุตสาหกรรมกาแฟไทยกำลังเผชิญทั้งโอกาสอันมหาศาล และความท้าทายที่ซับซ้อนต่อการก้าวสู่ความยั่งยืนด้านอาหาร การบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วนจึงถือเป็นกลไกสำคัญที่จะช่วยผลักดันอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว
ความร่วมมือในครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้การนำของกรมส่งเสริมการเกษตร โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนากลไกสนับสนุนห่วงโซ่อุปทานกาแฟอย่างครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ อาทิ การผลิต การแปรรูป การตลาด รวมถึงระบบการจัดการที่เป็นธรรม และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) ควบคู่กับการพัฒนาองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมสู่เกษตรกรและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมกาแฟอย่างยั่งยืน ทั้งในมิติด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
ในฐานะผู้นำด้านเทคโนโลยี AI สำหรับการตรวจสอบคุณภาพและสายพันธุ์พืชผลทางการเกษตร EASYRICE มีบทบาทในการพัฒนาและสนับสนุนระบบข้อมูลดิจิทัลและโซลูชันในการตรวจสอบเมล็ดกาแฟ เพื่อยกระดับมาตรฐานกาแฟไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างเข้มแข็ง พร้อมต่อยอดองค์ความรู้สู่ระบบที่โปร่งใส ตรวจสอบได้ และเป็นธรรม
บันทึกความเข้าใจฉบับนี้มุ่งให้แต่ละภาคีดำเนินงานตามบทบาทของตน โดยเน้นการพัฒนานโยบายแบบบูรณาการ ทั้งด้านการวิจัย การส่งเสริมความรู้แก่เกษตรกร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการจัดตั้งกลไกตลาดที่เป็นธรรม ครอบคลุมถึงการใช้ระบบเกษตรพันธสัญญาอย่างโปร่งใส และการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล เพื่อสร้างระบบกาแฟไทยที่แข็งแรง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสร้างมูลค่าเศรษฐกิจที่ยั่งยืน
การเข้าร่วมของ EASYRICE ในครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนภาคเกษตรกรรมของไทยให้เดินหน้าอย่างยั่งยืน ภายใต้พันธกิจของบริษัทในการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเป็นเครื่องมือสร้างมาตรฐาน ตรวจสอบย้อนกลับได้ และเสริมสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพให้กับเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
ขอขอบคุณกรมส่งเสริมการเกษตรสำหรับภาพประกอบในบทความนี้
