บริษัท นาราดา ดีไวน์ จำกัด (Narada Divine Co., Ltd.) ร่วมมือกับ Roasto Roastery เปิดตัวหลักสูตร Baristaneer Coffee Academy เพื่อพัฒนาทักษะและยกระดับมาตรฐานวิชาชีพบาริสต้าให้แก่ผู้ที่สนใจเรียนรู้ด้านกาแฟ ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นไปจนถึงผู้ที่ต้องการต่อยอดสู่อาชีพ โดยมุ่งเน้นการฝึกปฏิบัติจริงภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเตรียมความพร้อมสำหรับการสอบรับรองมาตรฐานสากลจาก Specialty Coffee Association (SCA) เพื่อสร้างพื้นฐานความรู้และทักษะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการทำงานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ
ท่ามกลางการเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟและการแข่งขันในตลาดแรงงาน ทักษะเฉพาะทางและมาตรฐานวิชาชีพจึงมีบทบาทสำคัญมากขึ้น โดยเฉพาะอาชีพบาริสต้าที่ต้องอาศัยทั้งความรู้ ความชำนาญ และประสบการณ์ปฏิบัติจริง การได้รับประกาศนียบัตรตามมาตรฐาน SCA ซึ่งเป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมกาแฟระดับนานาชาติ สามารถช่วยเสริมความน่าเชื่อถือด้านทักษะวิชาชีพ และใช้ประกอบการสมัครงานในธุรกิจร้านกาแฟทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงออสเตรเลีย ซึ่งมีวัฒนธรรมกาแฟที่โดดเด่นและมีโอกาสในการประกอบอาชีพด้านนี้
คุณณิชนันทน์ ศิริสุขีประดิษฐ์ กรรมการบริหาร บริษัท นาราดา ดีไวน์ จำกัด กล่าวถึงที่มาของโครงการว่า “จุดเริ่มต้นของ Baristaneer Coffee Academy มาจากความชื่นชอบส่วนตัวในกาแฟ และความต้องการที่จะศึกษาเรียนรู้เรื่องกาแฟอย่างจริงจัง เพราะกาแฟไม่ได้มีเพียงเรื่องของรสชาติหรือการชงเครื่องดื่ม แต่ยังมีองค์ความรู้และรายละเอียดอีกมากมายที่น่าสนใจ ความสนใจนี้จึงนำมาสู่แนวคิดในการพัฒนาหลักสูตรที่เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติอย่างเป็นระบบ ภายใต้มาตรฐานสากล SCA” คุณณิชนันทน์ กล่าวเพิ่มเติมว่า “เราอยากให้ Baristaneer Coffee Academy เป็นมากกว่าสถานที่สอนชงกาแฟ แต่เป็นพื้นที่สำหรับผู้ที่มีความสนใจในกาแฟได้พัฒนาความรู้และทักษะอย่างจริงจัง ไม่ว่าจะเรียนเพื่อความชื่นชอบส่วนตัว หรือเพื่อต่อยอดเป็นอาชีพในอนาคต โดยเฉพาะโอกาสในการทำงานด้านกาแฟทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ”
อ่านต่อเรื่องนี้“พาชัย จันทร์พิทักษ์” คว้ารางวัล “Young Rising Star CEO Awards” ตอกย้ำผู้นำองค์กรรุ่นใหม่Baristaneer Coffee Academy โดดเด่นด้วยหลักสูตร 5 Days Craft Journey ที่มุ่งเน้นการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง (Hands-on Experience) ตลอดระยะเวลา 5 วัน ณ จังหวัดเชียงใหม่ โดยเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้สัมผัสแหล่งเพาะปลูกกาแฟท่ามกลางธรรมชาติและผืนป่า เรียนรู้เรื่องราวของกาแฟตั้งแต่แหล่งเพาะปลูกสู่กระบวนการชง ควบคู่กับการฝึกปฏิบัติอย่างเข้มข้น เพื่อพัฒนาทักษะบาริสต้าอย่างเป็นระบบ ครอบคลุมเทคนิคการสกัดกาแฟ (Coffee Extraction) และการประเมินคุณภาพกาแฟ (Coffee Cupping) ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ โดยหลักสูตรอ้างอิงมาตรฐานของ Specialty Coffee Association (SCA) พร้อมเตรียมความพร้อมสำหรับการสอบวัดผลตามมาตรฐานสากล เพื่อรับประกาศนียบัตรสำหรับผู้ที่ผ่านเกณฑ์การประเมิน และนำความรู้ไปต่อยอดสู่การประกอบอาชีพด้านกาแฟทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ
สำหรับผู้สนใจเข้าร่วมอบรม Baristaneer Coffee Academy เปิดหลักสูตรในราคาเริ่มต้น 42,000 บาท และแพ็กเกจรวมที่พักราคา 50,000 บาท โดยหลักสูตร 5 Days Craft Journey เปิดรับสมัคร ระหว่างวันที่ 10 ตุลาคม – 5 พฤศจิกายน 2569 และมีกำหนดจัดอบรมระหว่าง
วันที่ 10 - 14 พฤศจิกายน 2569 ณ อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนสมัครเรียนได้ที่ https://forms.gle/C7gkeeny3tkKBxsP7 หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางโทรศัพท์ 082-707-0847 อีเมล [email protected]
