มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ มหาวิทยาลัยมหิดล และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ โครงการพัฒนาโรงเรียนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการในโรงเรียน S.M.A.R.T.S. Model School ประจำปี 2568 ภายใต้โครงการ “อายิโนะโมะโต๊ะ โภชนาการเพื่อเด็กไทย ก้าวไกลสร้างชาติ” ภายใต้แนวคิด “Lunch and Learn for Fun” ระหว่างวันที่ 6–8 มีนาคม 2569 ณ โรงแรมควีนส์แลนด์กรุงเทพฯ
การอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ มีโรงเรียนต้นแบบในโครงการเข้าร่วมจำนวน 10 แห่ง โดยได้รับเกียรติจาก นายศรชัย กุสันใจ รองประธานกรรมการมูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ เป็นประธานในพิธีกล่าวเปิดงาน พร้อมด้วย ดร.รัตนา แสงบัวเผื่อน ที่ปรึกษาด้านพัฒนากระบวนการเรียนรู้ ผู้แทนเลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมการอบรม
การดำเนินโครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพของครูและบุคลากรทางการศึกษา ให้มีความรู้และความและความเข้าใจเกี่ยวกับการพัฒนาคุณภาพโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน รวมถึงการบริหารจัดการด้านอาหาร โภชนาการ สุขภาพ และสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน ผ่านกระบวนการอบรมเชิงปฏิบัติการที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อยกระดับมาตรฐานและก้าวสู่การเป็นโรงเรียนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการอย่างครบวงจร
มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะคาดหวังว่าองค์ความรู้และแนวปฏิบัติที่ได้รับจากการอบรมในครั้งนี้ จะสามารถนำไปต่อยอดและขยายผลสู่โรงเรียนอื่น ๆ ในอนาคต เพื่อช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเด็กไทยให้มีสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของมูลนิธิฯ ที่มุ่งมั่น “เป็นมูลนิธิการกุศลที่มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ความเป็นอยู่ที่ดีให้แก่สังคมไทย”
