Japanish: A Rooftop Dining Experience Rooted in Bold Flavour and Quiet Detail
agent
8 สิงหาคม 2568
อ่าน 4 นาที
333
สรุปเนื้อหา
Bangkok, 7 Aug 2025— Set above the noise of the city, Japanish offers something more intimate than most rooftops - a space where food takes the lead and every dish feels considered.
สารบัญ
Bangkok, 7 Aug 2025— Set above the noise of the city, Japanish offers something more intimate than most rooftops - a space where food takes the lead and every dish feels considered.
Known as one of the best rooftop restaurants in Bangkok, it combines thoughtful cooking with an open-air setting and curated live music that makes it a go-to for both relaxed evenings and special occasions.
The menu reads like a conversation between Tokyo and Barcelona - direct, unpretentious, and full of character. Some dishes are bold and playful, others are subtle and composed - but each one carries its own distinct voice.
Start with the Salmon Mirin - firm, buttery cuts of salmon marinated in sweet mirin and soy, served with avocado cubes, cauliflower purée, crispy lotus root chips, and a touch of ikura for texture and salt. It’s clean, layered, and quietly indulgent.
The Snow Crab Kani Sarada comes plated in the crab’s own shell - sweet shredded crab meat tossed in spicy mayo, served with golden garlic-butter toast on the side. It's comforting, fun to eat, and surprisingly rich without being heavy.
For mains or sharing, the menu keeps its pace. Miso Butter Prawns, Iberico Pork Skewers, and Torched Salmon Uramaki are staples here, bridging comfort and craft. Even the gyoza - filled with smoky chorizo - offer that perfect balance of crisp, juicy, and sharp.
And dessert? Don't skip it. The Hojicha Basque Cheesecake is a standout - roasted green tea notes folded into a dense, creamy cake, torched and caramelised at the edges, finished with chocolate ganache and a scoop of hazelnut ice cream. It’s rich, but never too much.
Japanish isn’t loud about what it does. It just gets the details right - clean plating, spot-on flavours, a rooftop you actually want to linger on. Whether you’re in for a quick dinner or settling in for the night with drinks and small plates, Japanish delivers something rare - a rooftop that’s actually about what’s on the plate.
Follow japanishrestaurant on Instagram and website: https://japan-ish.restaurant for updates, or call 096 049 9973 for reservations.
Japanish: A Rooftop Dining Experience Rooted in Bold Flavour and Quiet Detail
Set above the noise of the city, Japanish offers something more intimate than most rooftops - a space where food takes the lead and every dish feels considered.
Known as one of the best rooftop restaurants in Bangkok, it combines thoughtful cooking with an open-air setting and curated live music that makes it a go-to for both relaxed evenings and special occasions.
The menu reads like a conversation between Tokyo and Barcelona - direct, unpretentious, and full of character. Some dishes are bold and playful, others are subtle and composed - but each one carries its own distinct voice.
Start with the Salmon Mirin - firm, buttery cuts of salmon marinated in sweet mirin and soy, served with avocado cubes, cauliflower purée, crispy lotus root chips, and a touch of ikura for texture and salt. It’s clean, layered, and quietly indulgent.
The Snow Crab Kani Sarada comes plated in the crab’s own shell - sweet shredded crab meat tossed in spicy mayo, served with golden garlic-butter toast on the side. It's comforting, fun to eat, and surprisingly rich without being heavy.
And dessert? Don't skip it. The Hojicha Basque Cheesecake is a standout - roasted green tea notes folded into a dense, creamy cake, torched and caramelised at the edges, finished with chocolate ganache and a scoop of hazelnut ice cream. It’s rich, but never too much.
Japanish isn’t loud about what it does. It just gets the details right - clean plating, spot-on flavours, a rooftop you actually want to linger on. Whether you’re in for a quick dinner or settling in for the night with drinks and small plates, Japanish delivers something rare - a rooftop that’s actually about what’s on the plate.
For more updates, follow @japanishrestaurant on Instagram or website: https://japan-ish.restaurant. Call 096 049 9973 for reservations.
แท็กในบทความนี้
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
1 ข่าวนี้เกี่ยวกับอะไร?
Bangkok, 7 Aug 2025— Set above the noise of the city, Japanish offers something more intimate than most rooftops - a space where food takes the lead and every dish feels considered. Known as one ...
2 ใครเป็นผู้เผยแพร่ข่าวนี้?
ข่าวนี้เผยแพร่โดย agent ผ่านทาง PRNewsPlus พีอาร์นิวส์พลัส ศูนย์รวมข่าวประชาสัมพันธ์ชั้นนำของประเทศไทย
3 ข่าวนี้อยู่ในหมวดหมู่อะไร?
ข่าวนี้อยู่ในหมวดหมู่ "ท่องเที่ยว / โรงแรม" ท่านสามารถอ่านข่าวอื่นๆ ในหมวดนี้ได้ที่ PRNewsPlus พีอาร์นิวส์พลัส
4 ข่าวนี้เผยแพร่เมื่อไหร่?
ข่าวนี้เผยแพร่เมื่อ 8 สิงหาคม 2568 และมีผู้อ่านแล้ว 333 ครั้ง
เกี่ยวกับผู้เผยแพร่
agent
คลิกเพื่อดูโปรไฟล์และข่าวทั้งหมด
Advertisement
บทความที่เกี่ยวข้อง
ท่องเที่ยว / โรงแรม
Japanish: A Rooftop Dining Experience Rooted in Bold Flavour and Quiet Detail
5 เดือนที่แล้ว
329
การศึกษา
KOICA Knowledge Sharing Workshop 2025 with Suan Dusit University
5 เดือนที่แล้ว
212
การศึกษา
KOICA จับมือมหาลัยสวนดุสิต จัดงานแบ่งปันความรู้และสัมมนาระดับนานาชาติ 2568
5 เดือนที่แล้ว
204
การเงิน / การลงทุน
Bangkok Noi District and EstaliaX Enter Talks on ESXA→XP Payment Pilot
5 เดือนที่แล้ว
172
ท่องเที่ยว / โรงแรม
โรงแรมม็อกซี่ แบงคอก ราชประสงค์ ได้รับการรับรองตราสัญลักษณ์ ‘Trusted Thailand’ ตอกย้ำความมุ่งมั่นด้านการท่องเที่ยวที่ปลอดภัยและมั่นใจใจกลางกรุงเทพฯ
1 เดือนที่แล้ว
92
ท่องเที่ยว / โรงแรม
Moxy Bangkok Ratchaprasong Recognized with “Trusted Thailand” Certification, Reinforcing Its Commitment to Safe and Confident Travel in Bangkok
1 เดือนที่แล้ว
112